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集團舉辦“藥食同源 天使有愛”藥膳大賽
發布時間：2023-05-05 17:02
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藥膳是我國傳統飲食和中醫食療文化相融合、具有中醫特色的飲食文化。隨著人們對養生的重視，中藥膳食得到更多人的喜愛。在5.12國際護士節來臨之際，海慈醫療集團舉辦“藥食同源 天使有愛”藥膳大賽。集團各院區選拔優秀護理人員組成8支參賽隊伍，以《易經》中后天八卦與藥膳相融合，選擇一個卦象結合各區域特點制作藥膳方。
比賽中，各參賽隊伍從選材到制作，均體現“藥食同源”的文化理念。通過燉、蒸等烹飪手法，制作出了色、香、味俱佳的美食。各代表隊用簡潔有力的語言介紹了藥膳的主要功效及制作方法，讓大家對藥膳的保健功效有了更加深入的認識。評委們現場從口感、功效、創意等多方面觀摩、品嘗、點評，仔細打分，最終評選出一等獎1名，二等獎3名，三等獎4名。
本次活動的舉辦，不僅發掘了護士們才華橫溢的一面，更增強了團隊凝聚力和探索創新精神。集團將以此次活動為契機，不斷學習和探索，為護理人員搭建更好的展示平臺，讓員工展現自己的才華，推動醫院實現高質量發展。
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